মুম্বাইয়ের ২০% হোটেল ও রেস্তোরাঁ বন্ধের মুখে গ্যাস সংকট

মুম্বাই, মার্চ ১০: ভারতীয় হোটেল ও রেস্তোরাঁ সমিতি (AHAR) বাণিজ্যিক গ্যাস সিলিন্ডারের মারাত্মক ঘাটতির কারণে মুম্বাইয়ের প্রায় ২০% হোটেল ও রেস্তোরাঁ বন্ধ হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা প্রকাশ করেছে। AHAR পেট্রোলিয়াম মন্ত্রী হারদীপ সিং পুরীকে একটি চিঠি লিখে সরবরাহ সংকটের সমাধানের জন্য অনুরোধ করেছে। AHAR-এর একটি প্রতিনিধি দল আজ মহারাষ্ট্রের খাদ্য ও নাগরিক সরবরাহ মন্ত্রী চাগান ভুজবালের সঙ্গে গ্যাস সংকট নিয়ে আলোচনা করার জন্য বৈঠক করবে।

AHAR-এর সভাপতি বিজয় শেট্টি সতর্ক করেছেন যে, যদি আগামী ৭২ ঘণ্টার মধ্যে সরবরাহ পুনরুদ্ধার না হয়, তবে মুম্বাইয়ের ৫০% রেস্তোরাঁ বন্ধ হয়ে যেতে পারে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইসরায়েল এবং ইরানের মধ্যে চলমান সংঘাত হরমুজ প্রণালীতে ট্যাঙ্কার চলাচলকে মারাত্মকভাবে ব্যাহত করেছে, যা ভারতের এলপিজি আমদানির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ রুট, ফলে মুম্বাইয়ের অতিথিপরিষেবা খাতে উল্লেখযোগ্য সরবরাহ সমস্যা সৃষ্টি হয়েছে।

পেট্রোলিয়াম মন্ত্রীকে পাঠানো চিঠিতে AHAR উল্লেখ করেছে, “আমাদের সংগঠন প্রায় ৮,০০০ ছোট রেস্তোরাঁ, পারমিট রুম এবং হোটেলকে প্রতিনিধিত্ব করে, যা আমাদের মহারাষ্ট্রের অন্যতম বৃহত্তম অতিথিপরিষেবা সমিতি হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করেছে। আমরা বুঝতে পারি যে বর্তমান পরিস্থিতি বৈশ্বিক ভূরাজনৈতিক কারণগুলির কারণে আমাদের নিয়ন্ত্রণের বাইরে, তবে এলপিজি সরবরাহে কোনো বিঘ্ন পুরো শিল্পের উপর গুরুতর এবং তাৎক্ষণিক প্রভাব ফেলবে। রেস্তোরাঁ ও হোটেলগুলি দৈনন্দিন রান্নার কার্যক্রমের জন্য এলপিজির উপর নির্ভরশীল, এবং কোনো বিঘ্ন সমস্ত স্টেকহোল্ডারের জীবিকা ও রাজস্বকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করবে।”

AHAR আরও জোর দিয়েছে যে, এই শিল্পটি লাখ লাখ অভিবাসী শ্রমিক এবং তাদের পরিবারের জন্য কর্মসংস্থান, খাদ্য এবং সহায়ক পরিষেবা প্রদান করে। বর্তমানে, মহারাষ্ট্রে প্রায় ৪ মিলিয়ন সরাসরি চাকরি এবং ১৬ মিলিয়ন পরোক্ষ চাকরি/স্বনিযুক্ত ব্যক্তি এই খাতের উপর নির্ভরশীল।

তারা আরও উল্লেখ করেছে যে, PNG সরবরাহ সম্পূর্ণরূপে বন্ধ হলে শ্রমিকদের/স্বনিযুক্ত ব্যক্তিদের আয় মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হবে এবং রেস্তোরাঁ ও হোটেলগুলির দ্বারা প্রদত্ত মৌলিক দৈনিক পরিষেবাগুলি বিঘ্নিত হবে। এই ধরনের বিঘ্ন সরকারী রাজস্বকেও উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করবে, যা বিভিন্ন জনসংখ্যার গ্রাহকদের উপর নির্ভরশীল, বিশেষ করে বিভিন্ন রাজ্যের বৃহৎ শ্রমিক শ্রেণীর জনসংখ্যা যারা দৈনন্দিন খাবার এবং সাশ্রয়ী খাদ্য বিকল্পের জন্য রেস্তোরাঁর উপর নির্ভরশীল।

অবশ্যই এড়ানো সম্ভব নয় এমন বৈশ্বিক পরিস্থিতির কারণে, AHAR বিনীতভাবে অনুরোধ করেছে যে শিল্পটিকে ২৫% PNG সরবরাহের সঙ্গে কাজ করার অনুমতি দেওয়া হোক। তবে, ১০০% কাটা বা সম্পূর্ণ বন্ধ হওয়া কার্যক্রমকে কার্যত অসম্ভব করে তুলবে। তাই তারা হোটেল ও রেস্তোরাঁগুলির কার্যক্রম নির্বিঘ্নে চালিয়ে যাওয়ার জন্য এবং তাদের কর্মচারীদের জীবিকা সুরক্ষিত করার জন্য PNG-এর ন্যূনতম সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য হস্তক্ষেপের আহ্বান জানিয়েছে।