মুম্বাই, আগস্ট ১১: অন্ন ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) পুণে এবং सांगলিতে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে একটি বড় অভিযান চালিয়েছে। গंदগিরি, মেয়াদ উত্তীর্ণ পণ্য এবং নিয়ম ভঙ্গের কারণে ১২টি হোটেল, রেস্তোরাঁ এবং বেকারির লাইসেন্স অবিলম্বে স্থগিত করা হয়েছে। পাশাপাশি প্রায় ১.৪৯ লাখ টাকার মিষ্টি মাওয়া জব্দ করা হয়েছে।
মহারাষ্ট্রের অন্ন নিরাপত্তা কমিশনার তুকারাম মুণ্ডের নির্দেশে ‘সেফ ফুড, সেফ ড্রাগ, সেফ মহারাষ্ট্র’ অভিযানের আওতায় ১ থেকে ১০ আগস্ট পর্যন্ত এই তদন্ত পরিচালিত হয়। এফডিএর টিম হোটেল, রেস্তোরাঁ, বেকারি এবং কিরানা স্টোরের আকস্মিক পরিদর্শন করে।
তদন্তে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার অবহেলা, খারাপ এবং মেয়াদ উত্তীর্ণ খাদ্যপণ্যের মজুত পাওয়া যায়। এর পর ১২টি প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়া হয়। স্থগিত করা নামগুলোর মধ্যে দ্য লোটাস রিসোর্ট লোনাভলা, দ্য মাসল ফুডস বিবেভাড়ি, হুমা বেকারি পিম্পরি-চিঞ্চওয়াড়, নিউ মহারাষ্ট্র বেকার্স আম্বেগাঁও বুদ্রুক, মারাকেশ ভেঞ্চার্স প্রাইভেট লিমিটেড পার্বতী, এবং সোয়িনস্টা ইএনটি প্রাইভেট লিমিটেড ওয়ারজে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এছাড়াও, सांगলির শ্রীকৃষ্ণ কিরানা স্টোরস, হোটেল মঞ্জর, হোটেল রয়্যাল সাগর বিয়ার বার অ্যান্ড পারমিট রুম, হোটেল জিএম ভাডেভালা, ভোসলে সরকার চাইনিজ সেন্টার এবং হোটেল দ্য মাস্টার শেফ মিরজের লাইসেন্সও স্থগিত করা হয়েছে।
১ থেকে ৯ আগস্টের মধ্যে পুণে বিভাগের ১৯টি প্রতিষ্ঠানের তদন্ত করা হয়। এই সময়ে নিষিদ্ধ খাদ্যপণ্যের ৪১ লাখ ৩৮ হাজার ৬৬৭ টাকার স্টক জব্দ করা হয়। সংশ্লিষ্ট পুলিশ থানায় ভারতীয় দণ্ডবিধির অধীনে মামলা দায়ের করে ২৪ জনকে গ্রেফতার করা হয়। অভিযানের সময় ১৪টি খাদ্য প্রতিষ্ঠান সিল করা হয়। নিয়ম ভঙ্গকারীদের ১৪.৯০ লাখ টাকার ৪টি যানবাহনও এফডিএ জব্দ করেছে।
১০ আগস্ট কন্ডওয়ার কার্ণী পার্কিংয়ে এফডিএ এবং পুণে ক্রাইম ব্রাঞ্চের অ্যান্টি-নারকোটিকস সেল-২ এর যৌথ টিম একটি বাসের তদন্ত করে। বাস নম্বর এআর.১১ ই ২০০১-এ প্রায় ৫৯৮ কেজি মিষ্টা মাওয়া নিয়ে যাওয়া হচ্ছিল। তদন্তে জানা যায় যে মিষ্টির বিক্রি এবং পরিবহনের জন্য খাদ্য লাইসেন্স নেই। বাসে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা ছিল না এবং লেবেলও খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ম অনুযায়ী ছিল না। এফডিএ নমুনা পরীক্ষার জন্য পাঠিয়েছে এবং বাকি ৫৯৮ কেজি মিষ্টা মাওয়া জব্দ করেছে। জব্দকৃত মালামালের মূল্য প্রায় ১ লাখ ৪৯ হাজার ৫০০ টাকা।
এফডিএ কর্মকর্তারা হোটেল, রেস্তোরাঁ এবং বেকারি পরিচালকদের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড মেনে চলার জন্য আহ্বান জানিয়েছেন। গ্রাহকদের বিনামূল্যে এবং পরিষ্কার পানির ব্যবস্থা করা, ফুড-গ্রেড প্যাকেজিং ব্যবহার করা, লাইসেন্স ছাড়া ব্যবসা না করা এবং ব্যবহৃত তেল বারবার ব্যবহার না করা জরুরি বলে উল্লেখ করা হয়েছে।
যদি কারো খাদ্যপণ্যের গুণমান বা পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা নিয়ে অভিযোগ থাকে, তবে তিনি এফডিএর টোল ফ্রি নম্বর ১৮০০২২২৩৬৫-এ অভিযোগ দায়ের করতে পারেন।
এফডিএ জানিয়েছে যে আগামী দিনগুলোতেও এই তদন্ত অভিযান চলবে এবং নিয়ম ভঙ্গকারীদের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হবে।
Leave a Reply