বেইজিং, জুন ১: মে মাসের শেষের দিকে সুইজারল্যান্ডের বার্ন শহরে অনুষ্ঠিত এশিয়ান স্ট্রিট ফুড ফেস্টিভালে বিভিন্ন দেশের খাবারের স্বাদ উপভোগ করেছেন দর্শকরা। এই অনুষ্ঠানে সুইজারল্যান্ডে অবস্থিত চীনা দূতাবাসের সমর্থনে এবং বার্ন চীনা সাংস্কৃতিক কেন্দ্রের উদ্যোগে ‘চাইনিজ ফ্লেভার’ খাদ্য অনুষ্ঠান প্রথমবারের মতো অংশগ্রহণ করে এবং দর্শকদের বিশেষ মনোযোগ আকর্ষণ করে।
২৯ থেকে ৩১ মে পর্যন্ত চলা এই অনুষ্ঠানে চীনা স্টলগুলোতে দর্শকদের উপচে পড়া ভিড় দেখা গেছে। ডাম্পলিং, শাওমাই এবং ঠাণ্ডা গরুর মাংসের সালাদসহ ঐতিহ্যবাহী চীনা খাবারগুলো স্থানীয় বাসিন্দা এবং পর্যটকদের হৃদয় জয় করেছে।
খাবারের পাশাপাশি, চীনা স্টলে একটি বিশেষ চা কোণা তৈরি করা হয়েছিল। সেখানে জুঁই ফুলের চা দিয়ে ঐতিহ্যবাহী চীনা হানফু পরিহিত ‘টি মাস্টার’ দর্শকদের জন্য চা তৈরি করে পরিবেশন করেন। তিনি চীনা খাদ্য সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্যবাহী চা শিল্প সম্পর্কে তথ্যও প্রদান করেন।
বার্ন চীনা সাংস্কৃতিক কেন্দ্রের পরিচালক ছুই খে জানান, বার্ন এশিয়ান স্ট্রিট ফুড ফেস্টিভাল এই বছর ১১তম বার অনুষ্ঠিত হয়েছে। তিনি বলেন, “আমরা প্রথমবারের মতো এই উৎসবে অংশগ্রহণ করেছি। আমাদের ইচ্ছা, এই সহজ এবং আকর্ষণীয় মাধ্যমের মাধ্যমে বিশ্বজুড়ে মানুষ চীনা খাদ্য সংস্কৃতির সমৃদ্ধি এবং বৈচিত্র্য সম্পর্কে আরও জানুক।”
(সুত্র: চায়না মিডিয়া গ্রুপ, বেইজিং)
Leave a Reply