উদয়পুর, ফেব্রুয়ারি ২৮: “শ্রী অন্ন–মিলেট ক্রান্তি: উদয়পুর” শীর্ষক একটি যৌথ অনুষ্ঠান টাউন প্ল্যানার ইনস্টিটিউট অডিটোরিয়ামে গ্রিন পিপল সোসাইটি, উদয়পুর এবং রোটারি ক্লাব উদয়ের সহযোগিতায় অনুষ্ঠিত হয়। এই অনুষ্ঠানের মূল উদ্দেশ্য ছিল জনসাধারণের মধ্যে ঐতিহ্যবাহী স্থানীয় মিলেটের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি করা।
সম্মেলনে বক্তব্য রাখেন মিলেট সিদ্ধ আচার্য অশোক শর্মা। তিনি খাদ্য সম্পর্কিত রোগ যেমন স্থূলতা, ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের উদ্বেগজনক বৃদ্ধি সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করেন। তিনি বলেন, আজকের জীবনযাত্রায় মিলেটের গুরুত্ব অপরিসীম এবং একটি সুষম ও মিলেট ভিত্তিক খাদ্য আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সহায়ক।
আচার্য শর্মা দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে উৎপাদিত ঐতিহ্যবাহী মিলেটগুলোর যেমন কাংনি, সমা, কোডো, জোয়ার এবং বাজরা সম্পর্কে তথ্য শেয়ার করেন। তিনি বলেন, গবেষণায় দেখা গেছে যে, ঐতিহ্যবাহী কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে বিদেশী খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তন স্বাস্থ্য সমস্যার বৃদ্ধিতে ভূমিকা রেখেছে। তিনি জোর দিয়ে বলেন, দৈনন্দিন খাবারে শ্রী অন্ন পুনঃপ্রবর্তন করা স্বাস্থ্যকর জীবনের দিকে একটি বড় পদক্ষেপ হতে পারে।
সমগ্র সন্থার এন.সি. জৈন আগামী মিলেট সচেতনতা কর্মসূচির রূপরেখা উপস্থাপন করেন। গ্রিন পিপল সোসাইটির সভাপতি রাহুল ভাটনগর সুষম খাদ্য এবং নিয়মিত জীবনযাত্রার প্রতি মানুষের দৃষ্টি আকর্ষণ করেন। অনুষ্ঠানটি পরিচালনা করেন সুহাইল মজবূর।
গ্রিন পিপল সোসাইটির সদস্য এবং রোটারি ক্লাব উদয়ের সদস্যরা, পাশাপাশি অনেক বিশিষ্ট নাগরিকরা উপস্থিত ছিলেন এবং শ্রী অন্নের গুরুত্ব সম্পর্কে মূল্যবান ধারণা লাভ করেন।
Leave a Reply